Dette drikker vi til julematen

Det er en uke igjen til jul og de siste innkjøpene skal planlegges. Ribba og pinnekjøttet er kanskje allerede bestilt mens tilbehøret og ikke minst drikkevarene skal handles inn den kommende uken. Hva vi drikker til jul handler vel så mye om hvilken av de tradisjonelle rettene vi velger som det handler om hva vi foretrekker av øl eller vin. Tradisjonalistene hevder at det kun er øl og akevitt som gjelder i julen, mens andre er mer åpne for å teste nye smakskombinasjoner. For å ha det sagt: Både øl og vin fungerer helt strålende til den norske tradisjonsmaten.

Her har vi listet opp våre favoritter til de mest klassiske rettene ribbe, pinnekjøtt, riskrem og multekrem. Og jo da, det er en champagne vi anbefaler som vin til pinnekjøttet.

Gledelig jul! Pinnekjøtt

Øl: Aja Julekvad Pris: 69,90 Varenummer: 7976802 Smaksrik, lett syrlig og godt balansert mot maltsødmen. Preg av appelsin, nøtter og karamell. Akevitt: Gilde Smaladram Pris: 309,90 Varenummer: 167502 Kraftig og smaksrik akevitt med tydelig preg av karve og en anelse sitrus. Vin: J.L. Vergnon Conversation Blanc de Blancs Grand Cru Brut Pris: 329,90 Varenummer: 9389901 God friskhet og aroma av gjærbakst, modne epler og fin mineralitet.

Ribbe

Øl: Balder Julebukk

Pris: 69,90 Varenummer: 892002

Smak av vanilje, karamell og hint av lakris. God maltsødme. Svakt bitter ettersmak Akevitt: Egge Gård Akevitt med eple og villkarve

Pris: 299,90 Varenummer: 168102

Aromatisk og eplepreget akevitt med et hint av fruktsødme. Vin: Von Winning Paradiesgarten Riesling Trocken 2016

Pris: 199,90 Varenummer: 490001

Tørr og frisk med god fruktighet og hint av mineraler.

Riskrem

Øl: Liefmans Glühkriek Pris: 119,90 Varenummer: 7927101 Både friskt og sødmefylt på én gang. Aromatisk bærpreg. Vin: Ch. Megyer Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2011 Pris: 269,00 Varenummer: 5451302 Kompleks smak av honning og appelsin med hint av nøtter. Multekrem

Øl: Rochefort 8 Trappist Pris: 59,90 Varenummer: 4460502 Aromatisk og fyldig med preg av nøtter, appelsin og tørket frukt.

Sterkvin: Bache-Gabrielsen Pineau des Charentes Very Old Pris: 245,- Varenummer: 3345201 Aromatisk og fruktig med preg av cognac, nøtter og sitrus.

Avec

Gilde Non Plus Ultra

Pris: 629,90 Varenummer: 1201

Smaksrik og fyldig akevitt som har ligget 12 år på fat. Fint preg av karve, nøtter og vanilje.