Ølkurs Juleøl

I gamledager feiret vi ikke jul. Vi drakk jol. Vi feiret at det gikk mot lysere tider og drakk jol så lenge ølet rakk.
I følge Gulatingsloven måtte alle frie menn ha ølbrygget klart før julenatten. Hadde man ikke det ville eiendelene fordeles mellom konge og biskop og man risikerte å bli landsforvist.

​

Fremdeles brygges det eget øl til jul og nye juleøl dukker opp hvert år.
På dette ølkurset smaker vi på ulike typer juleøl og lærer om historien og produksjon.
Vi ser på hvilke juleøl som passer til hvilken julemat og ser på hvilke premisser vi legger til grunn for øl og matkombinasjoner. 

​

 

Et ølkurs for alle som er glade i juleøl.

 

Med ølkurset går vi gjennom de ulike juleølstilene, ølets historie og produsjonsmetoder.

I tillegg går vi gjennom hva slags glass du bør bruke, smaksteknikker og hvordan man setter ord på de ulike aromaene. Og selvfølgelig prater vi om øl i kombinasjon med mat. 
 

​

 

 

Varighet vinkurs: 1 - 1,5 time

​